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donuts fourré recette

Par janvier 1, 2021No Comments

J’ai récemment acquis une machine à donuts, je voulais savoir si cette recette pouvait marcher. merci, j’ai essayee la recette ca a ete une cata j’avais l’impression qu’il y avait trop de farine . Bonjour, je viens de tester cette recette de donut et je trouve que l’appellation est usurpé on ne peut appelé donut ce qui ne l’est pas ! Je n’ai jamais utilisé de machine à donuts mais je sais qu’elles existent. dans leur recette ils préconisent d’utiliser de la poudre à préparation pour pancakes mais parfois je n’en trouve pas… Glacés, on peut vraiment dire que ce sont des donuts. Refermez les donuts et parsemez-les de sucre en poudre. Pensez vous qu’on peut les frire avec cette recette ? Vous pouvez aussi faire des. Ah bah c’est sûr que ceux au four ce n’est pas la vraie recette, je la propose en alternative à ceux qui n’aiment pas la friture. La baking powder est plus proche de la levure alsacienne. Laisser reposer 10 minutes Ce n'est pas une question de poids, mais une question de volume. Les ingrédients : Pour la pâte à donuts : 500 g. de farine 220 g. de lait 60 g. de sucre 55 g. de beurre 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sel 2 œufs Pour le glaçage : La délicieuse recette des donuts américains à cuire au four - La Recette Reply Mandy 20 Fév 2018 at 13:12. Bonjour, Bonsoir , je suis entrain de préparer votre recette ,j’aimerais savoir si y a possibilité de faire un autre glacage comme les donuts vendu en magasin, Je pense que vous parlez du glaçage au sucre, c’est ici : https://www.recette-americaine.com/donut/glacage-sucre-traditionnel.php. Grâce à cette recette, Dominique Ansel s'est fait connaître du monde entier. 11. Couvrez d'un torchon et laissez pousser 1h d… (à prononcer avec la voix d’homer simpson!). Notifiez-moi des commentaires à venir via émail. Coupez les donuts en 2 dans le sens de l'épaisseur et étalez la confiture. Edit du 4 juillet 2019: je republie cette recette de 2016 avec de nouvelles photos et des donuts glacés et décorés comme aux Etats Unis car j’ai reçu un joli colis de mon partenaire Cuisine Addict qui contenait tout ce qu’il faut pour décorer ces petits beignets (toujours cuits au four pour moi, ah bah la friture ) C’est peut être dû au temps de cuisson. Parallèlement faites chauffer de l'huile dans une friteuse ou une sauteuse. Je pense notamment à la levure, c’est bien de la levure boulangère qui a été utilisée, pas de la levure chimique ? -après ces 10 min on ajoute le reste du lait , du sucre et on ajoute l’œuf, la cannelle (je n’aime pas la muscade) et enfin le beurre Laissez agir la levure dans le lait tiède pendant 10 minutes. 15/02/2011 | Recettes de donuts | 74 commentaires, Temps de préparation : 1 heure 30 minutes, Temps total de la recette : 1 heure 38 minutes. Recette facile de donuts ou doughnuts, des beignets très populaires aux Etats-unis. C’est certainement qu’il y a eu un problème à une étape. Bonjour, et merci pour cette recette de pain . Bonjour, quel serait la quantité de levure (en grammes) car j’ai de la levure lyophilisée SAF. Je vous propose ceux surmontés d'un glaçage brillant. elle m’en a redemandé. 1. Je pencherai peut être pour le mélange d’ailleurs. Ajoutez le sucre, le beurre fondu, le sel et les œufs. Chocolate Glazed Donuts. Ils sont un peu plus légers et plairont tout à fait aux amateurs. tres tres bon et vite fait! Ma pâte avait même bien montée. Un conseil ceux qui veulent vraiment de donuts il faut les faire à la friteuse il n’y a pas d’autres solutions… J’ai testé cette recette aujourd »hui, et cela ressemble à des cornes de gazelle et non à des donuts. Impossible de se rapprocher de la texture du donut frit sans friture…. Cela n’a cependant pas le goût des donuts frits. Ils peuvent être fourrés de crème ou de confiture. La 1ere fois je les ai fait gros, chocolat et sucre…pour ma soeur qui en fana des donuts. Déjà le début de la recette est mal expliquée… Il faudrait vraiment penser à réécrire le début! Dans l’absolu oui, les anciens donuts n’étaient pas levés. Ingrédients (6 personnes) : 20 g de levure de boulanger fraîche, 550 g de farine, 50g de sucre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Elle doit bien lever et être bien travaillée par la suite pour que le donut soit aéré. Vous pouvez utiliser toutes sortes de confitures. Je connais certaines personnes qui utilisent ce genre de machines, avec succès. Mes donuts ne sont pas très aérés et sont secs. PS: la levure boulangère ou baking powder, c’est la même chose?? L'essayer, c'est l'adopter! -si la pâte à monter ^^ petrisser a la main pendant 2 minutes pour assouplir la pâte, puis formé vos donuts 10. le resultat obtenu sont des biscuits a texture brioché… -a ce stade, si la pâte n’a pas monté c’est que vous vous êtes trompé ou de levure ou de quantité (farine, sucre, beurre ou levure) Les donuts sont des beignets ronds, troués en leur centre, façon écrou. Les donuts que j’ai trempés « à chaud » sont très fondants et moelleux, mais ils n’ont pas la croûte de sucre. C’est normal que même après une heure repos ma pate sois tellement élastique et tellement collante que je ne puisse même pas faire un rouleau et encore moins la couper ? Je viens de les faire, la recette et les proportions sont bonnes. Merci. pas mauvais au petit déjeuné. -on ajoute une pincé de sel et on mélange a nouveau (on l’ajoute maintenant car si le sel entre en contact avec la levure ,elle ne lèvera jamais car le sel tue les levains) cette fois j’ai fait plein de petits, et j’en ai emmener a une soirée. Bonjour, je n’ai pas de levure boulangère, je peux utiliser de la levure alsacienne ? Comment s’est passé la levée de la pâte ? Bonjour, Retrouvez-les dans votre Déposez 4 à 6 donuts dans le panier de la friteuse ou directement dans la sauteuse. Etaler ensuite la pâte sur le plan de travail (avec farine) sur une épaisseur de 1 cm, et y découper les donuts avec des emporte-pièces (ou autre). bonjour , ma fille ( 12 ans ) a bien reussi cette recette . J’aimerai tester cette recette mais y’a-t-il une grande différence si j’utilise de la levure chimique? PS : test sans problème avec Du lait de riz si jamais qqun se demande. Elle a beaucoup aimé, mais pas ceux au chocolat qui d’apres elle ne font pas assez donuts. La pâte n’est pas facile à travailler je trouve vu qu’elle colle, mais au bout d’un moment ça va. Dommage qu’ils ne dorent pas néanmoins, il faut préparer un glaçage pour cacher ça. Faites chauffer la machine à donuts et huilez les alvéoles au pinceau. -Ne chauffer PAS le lait > on met la moitié du lait (température ambiante) avec de la levure boulangère (fraîche et pas en poudre) une cuillère a café de sucre et on laisse reposé 10 min Faites chauffer la machine à donuts et huilez les alvéoles au pinceau. Je pense qu’il est important de partager son expérience pour ceux qui seront tentés d’essayer la recette… Ceux trempés « à froid » sont un peu plus secs mais le glaçage est plus craquant. Recette des donuts au four. Je ne comprends pas les avis négatifs, vous avez des problème de compréhension parce ces donuts sont moelleux et légers comme ceux qu'on achète. Et fait t-on chauffer l’autre partie du lait ? Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Ingrédients (4 personnes) : 150 g de farine, 2 œufs, 30 g de sucre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. Bonjour, Rajouter une cuillère à café de sucre au mélange Croyez-vous que je peux tenter cette recette dans mes donuts maker (comme ceux-ci http://casabento.com/shop/fr/1046-donut-maker-micro-ondes.html ) ? Badigeonner les donuts avec un peu de beurre, puis laisser reposer 20 minutes. Julie. 12. testés également! Je déconseille vraiment cette recette… Grande déception!! J’ai personnellement fait cette recette, elle a été testée, et d’autres l’ont bien réussi également comme tu peux le voir dans les commentaires. Oui, il faut faire chauffer le lait dans la casserole, et non l’autre partie du lait n’est pas chauffée. Courses, conservation et idées recettes : 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller, Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine, Nos conseils pour réussir les donuts maison ET la version light, Complétez les ingrédients avant d’aller faire vos courses. Merci pour cette recette ! ca a ete un massacre malheureusement, ca ressemblai plus a des ptis pains qu’ a des donuts ><' je sais pas si c le coup de la levure mais ca a completement rater, en plus ca n' avais aucun gout…. Je suis tombé sur votre site où cette recette est aussi et tout est super. Il vaut mieux utiliser une levure boulangère, sinon ils risquent de ne pas lever. D’ailleurs, si je peux me permettre, j’aurais renommé votre recette en « bronuts » : un mélange entre une brioche et un donut ! -a ce stade, fariné un plan de travail, vos main et le pâton (légèrement bien sur) et pétrisser ou utilisé un robot pétrin Donc un peu plus moelleux mais pas autant que ceux frits. Tout d’abord j’adore votre site et surtout vos recettes Mais en ce qui concerne le donut j’ai eu l’occasion d’en déguster quelques uns fourrés au chocolat ou à la vanille.J’aurais voulu savoir si vous pourriez nous donner une recette de crème afin de les fourrés et surtout nous donner l’astuce pour les fourrés afin qu’à la cuisson la crème reste bien au centre du gateau.Merci! bonsoir je vous remerci pour votre partage j’ai essayer votre recette des donuts a le lettre et je les ai glacer au chocolat elles etaient suculente avec la cccontite des ingredients que vous avez donne j’ai eu que 15 donuts je voudrais i possible avoir une quantite plus grande pour en faire au moins une 30 de donuts merci et bonne soirée, Il suffit de tout doubler, tout simplement , bonsoir, j ai fait la boulette de confondre le lait et la farine, donc jai de la levure dans les deux et les doses de sucre ont doubles, je verrais bien ce que ca donne…. . Non, la recette traditionnelle est dédiée à être cuite à l’huile. -si vous voulez les glacé, attendez qu’il soit bien froid !! j ai bien aimé la texture et le gout . !par contre effectivement cela ressemble plutot à des petites brioches à la canelle.On a adoré le matin avec de la confiture ou nature.Par contre j’avais mis trop de pate donc pas de trou au milieu et du coup ça ressemblait vraiment à des biroches!! bonjour j’ai testé la recette des cookies et là celle là et réussi à chaque fois!!! 30 janv. j ai trouvé aussi qu il y a un peu trop de farine ainsi j ai augmenté un peu le lait . Votre site est génial, je le garde en favoris et je diffuse aux copines!!! 2018 - Recette Donuts fourré. Oui, vous pouvez vous aider d’un robot pour pétrir la pâte s’il ne cuit pas, aucun problème. Je l’ai testée à deux reprises et le résultat est très loin de celui de votre photo. https://cro-cuisine.fr/beignets-fourres-a-creme-onctueuse-a-vanille Peut être pourriez vous réessayer avec le glaçage ? Je pense que le problème ne vient pas de la farine, mais de la levée/mélange de la pâte. La texture de ce donuts au four se rapproche plus de ceux vendus en grande surface qu’à une gaufre. Merci d’avance pour votre réponse!! -laissé reposé la pâte 1h30 dans un grand saladier dont le fond est couvert de papier cuisson (pour éviter que sa colle) et le dessus recouvert d’un torchon bien humide dans une pièce chaude (25 degrés minimum,rappeler vous que les levains sont des ferments vivants) See more ideas about food, recipes, beignets. Je recommande d’utiliser de la levure boulangère si possible. Oui, ce ne sera pas le même poids de levure, et la levée risque d’être différente. Ensuite, après avoir passé une après-midi complète sur cette recette, je me suis retrouvée avec des « donuts » aussi dure que la pierre, non colorés et très mauvais. Le glaçage doit être fait une fois le donut froid, sinon le glaçage va fondre et imprégner le donut. vous les placé dans un four chaud mais éteins (de 40 a 70 degrés max) pendant une vingtaines de minutes, sortez les du four , le chauffer a 200 degrés pendant 15 minutes, mettre les donuts 8 minutes pile et les sortir, laisser refroidir sur une grille 5 min minutes Bonsoir g testé votre recette et ce fut un plaisir, il est vrai que la texture diffère de la cuisson a l’huile mais ce fut un Regal, les donuts moelleux a souhait; seule bémols c que sa ne dore pas assez mais ni vu ni connu sous le glacage. pourtant j’ai bien respecter les doses. menu. Mais au final j’ai dû tout jeter!!!! Battez bien. Moelleux à souhait, ils régalent Homer, dans la série animée "Les Simpsons". My 3 year old loves these because he can have them whenever he wants. https://www.recette-americaine.com/donut/glacage-sucre-traditionnel.php, http://casabento.com/shop/fr/1046-donut-maker-micro-ondes.html, Recette du poulet KFC original non piquant, Recette du carrot cake – Gâteau aux carottes râpées et à la cannelle, Pulled pork – Le porc le plus tendre des USA, La vraie recette des pancakes américains – crêpes américaines, Faire chauffer la moitié du lait pour qu’il soit tiède, Rajouter une cuillère à café de sucre au mélange, Ajouter la cannelle et la noix de muscade, Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit souple, Pétrir la pâte (vous pouvez rajouter de la farine sur vos mains pour éviter que la pâte colle), Laisser la pâte gonfler dans un saladier recouvert d’un torchon pendant une heure, Pétrir encore la pâte pour la rendre souple, Préchauffer le four thermostat 6-7 (200°C), Faire un rouleau avec la pâte, et couper des tronçons, Faire des anneaux avec les tronçons coupés, Si vous souhaitez, glacez les donuts avec un mélange de sucre et d’eau, puis laissez sécher. Vous pouvez aussi vous abonner sans commenter. Existe-t-il un moyen de se rapprocher encore plus de la recette avec friture sans pour autant l’utiliser ? Hooo moi même j ai u moule silicone et j ai déjà fais des donuts comme ça. Je vous laisse avec la recette et je vous souhaite un délicieux Mardi Gras:) Recette des beignets fourrés {vegan} Ingrédients. Ah mince j’avais hésité mais je l’ai mis sur les donuts chauds. J’adore votre site qui fourmille de bonnes recettes et de bonnes idées, merci! Faites frire les donuts dans une huile de friture à 150°. Personnellement j’aime beaucoup car on ne sent pas ce gout de gras qu’il y a dans les donuts frits. pour 15 à 20 beignets. Il y a la première partie de la recette que je ne comprend pas.. Faut-il faire chauffer le lait dans une casserole ? C’est tout à fait ce genre de goût que l’on retrouve lorsqu’on a un problème avec un de ces ingrédients. Je pense faire une variante en francisant la recette et en ajoutant du comté rapé ou du jambon dessus, avant la cuisson ! Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse, homogène et peu collante. (oui je demande peut-être l’impossible ) Et voilà ! Less time cleaning up means more time eating donuts. perso j’aime beaucoup mon Cher et Tendre moins, j’essaierai l’autre recette et je penserai à prendre du sucre glace parce que le glaçage au sucre semoule et à l’eau c’est bien mais bof!! oui je pense aussi, je n’ ai pas encore reessayer mais la prochaine fois je ferais plus attention , Bonjour! ..ma recette etant differente je pourrai comparer avec la mienne (qui est sur le blog lol) . Il y a du y avoir un problème lors du mélange des ingrédients ou avec la levure. vraiment excellent merci pour ces recettes. Car je l’ai mis sur les donuts encore chauds et je n’ai pas obtenu l’effet « durci » comme sur vos photos. Ajouter le reste du sucre. Vous pouvez toujours essayer cependant, mais je ne sais pas du tout ce que ça va donner. Rajouter le sucre Dégustez. Versez la pâte dans les alvéoles et laissez cuire 2 min environ. Recette sans gluten : Donuts au chocolat (doughnuts) Comme mon ami Homer du dessin animé « Les simpsons », j'aime bien les donuts. Au moment de les sortir du four, étaient-ils mous ou déjà durs ? J’ai pourtant suivi la recette au pied de la lettre… ? Merci donc pour cette recette qui est adoptée chez nous. mmmmmmmmmmmmmmmmh! j’adore les donuts! Dégustez. Commençons par la fin, non la baking powder c’est pas pareil que la levure boulangère. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. La recette des cronuts ™ de Dominique Ansel : une viennoiserie mi-croissant, mi-donut, un véritable régal qui fait fureur à New York ! Bien à vous, Et le rendu est le meme que sur la photo, j'adore et mes enfants et ma femme aussi. Effectivement une faute de frappe de ma part, il faut normalement mettre la moitié du sucre avant de laisser reposer, mais ça ne devrait pas changer grand chose cependant, aucune inquiétude. Les donuts au four font largement concurrence aux donuts frits au bain d'huile ou réalisés à la machine. Essayez de faire vos propres donuts maison, c'est un peu long, mais vous ne serez pas déçus. (Et je vais aussi l’utiliser pour des recettes telles que le saucisson brioché, ça m’a l’air d’aller). Privilégier cette recette de base, le glaçage reste au choix selon ses envies : de la couleur pour pétiller, du chocolat pour se régaler, du sucre cristallisé pour briller ou tout.... La recette par jardin-des-gourmands.com. Est ce que ce sont bien les bons ingrédients qui ont été utilisés ? Cette recette de donuts facile à réaliser est la vidéo d'Hervé la plus regardée sur youtube, plus d'1 million de fois ! Faites une incision dans le donuts froid avec la douille et mettez ainsi la confiture dans le donuts. Mais je ne me décourage pas la prochaine fois j’essayerais la vraie recette américaine ! J’ai testé cette recette ce matin et je suis conquise ! Pour les personnes qui ont eu du soucis avec la pâte qui ne monte pas, je crois qu’il faut préciser une chose importante quand on prépare « l’éponge » avec le lait et la levure: surtout le lait doit être tiède et pas chaud, max 30°Celsius. ingrédients Pour ce qui est de cette recette c’est une catastrophe! Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Go bake doughnuts -- and finally discover their true greatness. J’étais tout content. Bonjour, Personellement je suis au collège, La cuisine étant ma grande passion, mon emploi du temps me permet de cuisiner souvent …. Copyright Recette-americaine.com 2010-2019. Bonjour à tous, merci pour cette recette ! 2. Coupez les donuts en 2 dans le sens de l'épaisseur et étalez la confiture. Concernant la quantité de farine, je n’en ai mis « que » 420 g par contre, et j’ai diminué la dose de sucre. Les poser ensuite sur une plaque beurrée. Ces donuts donnent une texture de brioche, mais ils sont en tout cas bons. Bonjour, (chose que je déteste faire!). Je voudrais savoir combien faut-il de levure boulangère (en g)? Je pense que c’est la différence. Je voulai savoir si pour les Donuts au four la recette des réel Donuts américain marchait …? Faites aussi fondre le beurre au micro-ondes et laissez tiédir le lait dans une casserole. Je viens de faire des donuts (certains glacés au chocolat & d’autres au sucre) ils étaient tout simplement délicieux ! Pourtant j’ai suivi à la lettre la recette. Since we're not going to fry these, not only are they easier, but they're way less messy. Le problème des donuts au four est effectivement la texture, qui n’est pas facile à gérer avec la cuisson. Ingrédients (4 personnes) : 150 g de farine, 2 œufs, 30 g de sucre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

Emploi Gouvernement Manitoba, Blafard Mots Fléchés, Catalogue Tissaia 2020 Octobre, Chelles Paris Distance, Vente Gites Madagascar, Adaptateur Bluetooth Darty, Duplicata Permis Bateau En Ligne, Irrite En Rasant Mots Fléchés, Rentrée Fac De Droit 2020 2021 Bordeaux, Commission De Discipline Lfp 23 Septembre,