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pâte de pistache intermarché

Par janvier 1, 2021No Comments

Cependant, la puissance est peu élevée, mais je n'arrive pas à me rendre compte si cela suffit...Merci encore! Je dois chauffer le mélange sucre/eau qui doit devenir un sirop translucide s'est bien ça ? Je la fais moi même, je suis grand amateur de macarons devant l'Eternel (mais athée) et j'ai trouvé une recette du feu de Dieu sur l'Encyclopédie du Chocolat (Editions Flammarion et Valrhona -sponsor, repub gratuite), sans rajout d'amande amère, par contre en guise de matière grasse rajoutée: de l'huile d'amandon de pruneau. Va falloir rester forte pour ne pas descendre le pot avant dimanche :PPar contre, la pâte est restée un peu granuleuse car je n'ai pas osé mixer trop fort avec le momix. Accueil > Recettes > Pâte à sucre inratable ! :)Votre site est maintenant dans mes favoris.Très bonne journée à vous, Cela fasait 10 jours que le sachet de pistache trônait sur le plan de travail attendant patiemment son heure!Ce dimanche a enfin sonné pour lui, tout y est passé: je te chauffe je te cristallise je te broie et je te mets en boite mais voilà ! Crème glacée à la pistache: 1/2 litre de lait, 150g de sucre, 40g de glucose, 130g de crème, 2 jaunes d’oeuf et de la pâte de pistache (je l’ai remplacé par de l’arôme de pistache que j’avais en réserve). Merci Merci Valérie ! Je l'ai depuis plus de 12 ans, il est parfait... Bonjour! Bonjour,J'ai fait la recette ce soir, et malgre les 10 minutes de mixeur, le resultat etait toujours tres sec... probablement du au fait que les pistaches ont un peu trop bruni prealablement au four (pas de four a chaleur tournante donc ai adapte la temperature et le temps (en plus de vivre aux Etats-Unis et d'avoir des unites de mesure differente)).J'ai eu le meme probleme que Clopine ci-dessus, donc j'ai mis le tout dans un blender (ca marche un peu mieux avec la gravite) et surtout ai ajoute 2 ou 3 cuilleres a soupe d'huile (je n'avais que de l'huile de canola (colza) qui est la plus commune ici).Demain, mission fraisier avec genoise a la pistache ! Pas de difficultés rencontrées puis je jette mes pistaches pour les sabler. Si la pâte devient tout dure c'est que le robot est trop puissant ! J'ai eu un peu de mal avec les appareils...mon four ne chauffe pas à 150° c'est soit 140° ou 160°...Il faut toujours que je le mettes plus fort que ce que préconise les recettes !!! J'ai fini par vider le pot (une centaine de grammes environ) issu de ta recette et pareil : personne a deviné qu'il y avait de la pâte de pistache qui était pourtant très goutue et forte quand je la mangeais à la cuillère. So as to preserve the puff pastry's folds, one has to be cautious. Bonjour,avant toute question félicitations pour votre site qui me fait passer beaucoup de temps à patisser avec succès!Je viens de faire ma pâte de pistache mais je viens de tilter que j'ai mis du colorant en poudre hydrosoluble, est-ce-que vous pensez que c'est un souci?Merci à vous, Amélie. !j'en ai vu un autre... beau cette fois !!! Verser en pluie le sucre et le glucose. bonjour j'ai fait la pate a pistache pour pouvoir realiser la tarte fraise/pistache de Michalak. Je l'ai testé chez une amie, je n'en revenais pas...Sinon en beaucoup moins cher tu as celui-là qui est assez puissant pour son prix, et qui conviendra très bien aussi : http://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/preparation_culinaire/hachoir/russell_hobbs_desire_18558-56.html. Bonsoir Valérie, je cherche à acheter un bon mixeur pour pouvoir 1/ réaliser mes pâtes de pistaches et autres oléagineux et 2/ mixer mon tant pour tant pour mes coques de macarons. Noir Pistache Goût chez Intermarché. Soit vous achetez un plus petit mixeur (contenance 500ml c'est l'idéal en pâtisserie), soit vous doublez les doses d'ingrédients. Tout y est, les recettes sont bien expliquées et merci pour l'orthographe correcte !! Vos courses en ligne au même prix que dans votre magasin. Bonjour, premier essai pour moi pour cette pâte de pistache. Comme vous le disiez plus haut, elle est vraiment... diabolique ! J'ai la chance d'avoir un cook'in donc, pour la pâte c'est un pur bonheur. Il existe une infinité de variations sur les baklawas. En effet je viens de vérifier pour mon praliné, j'utilise 125 gr de noisettes + 125 gr d'amandes, donc 250 gr de fruits secs... ce qui fait à peu près le double au niveau des quantités !Et sur le blog de la cuisine de Bernard qui utilise un grand robot, au niveau du bol ça me paraît être de la même taille que le mien, il utilise 250 gr de pistaches...Donc si j'adapte à ta recette : il me faudrait 175 gr de pistaches + 80 gr d'amandes... je vais donc voir au niveau des prix ! Au debut, je dois dire que votre blog est excellent.Je voudrais vous poser une question. Lorsque vous ferez la crème pistache de la tarte aux fraises vous allez la mixer et elle aura une consistance bien lisse, même si la pâte de pistache est granuleuse ;), Bon alors commençons par le commencement ! !Merci encore pour toute ces recettes !! Le moteur lui, est en-dessous, et tant qu'il reste froid tout va bien : Placez la pâte de pistache dans un bocal en verre hermétique, et conservez-la à température ambiante. Voir recette dans cette encyclo du choco.Dernier commentaire, qui n'engage que moi, je trouve vraiment regrettable que dans des livres de prix (Pierre Hermé, pour ne pas le citer..) les recettes ne soient pas à la hauteur, je m'explique: j'ai essayé de nombreuses fois leurs ganaches, et jamais le résultat n'a été concluant, trop liquide etc...Je me demande s'ils veulent vendre des livres ou publier des recettes!!! Je ne veux plus que pâtisser dorénavant ! Coooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooool je vais pouvoir la faire ce week-end =D Merci! ), et pâte réalisée à l'instant !Tout est très bien expliqué et j'ai obtenu excatement la même pâte ! ;)))Surtout reviens vite me donner ton avis sur la tarte ! Je vais donc m'en servir dans mes ganaches montées et vais tester la crème glacée de Felder, puis des financiers pistache. Martine, bonjour et merci pour votre blog si beau et pour tout ce que vous partagez si gentiment .Voilà , j'ai une petite question concernant la pate de pistache , on vend maintenant , de l'arôme de pistache , alors est ce qu'à votre avis , ça peut remplacer celui de l'amande amère ? Bien sûr, c'est quasiment la même chose avec les noisettes. Soit il est trop grand pour la quantité et ça tourne dans le vide, soit il n'est pas assez puissant. je suis en train de faire cette fameuse pâte, mon blender c'est mis à fumer j'ai tout arrêté (il n'a que 2 semaines), du coup je la fait dans le mini hachoir moulinex, suis pas sortie de l'auberge, je songe à m'acheter le magimix micro, pour effectuer ce genre de recette ou pour faire le mix des macarons, à moins que tu ais autre chose à me recommander, Bonjour,Peut-on remplacer l'extrait d'amande amère par des gouttes d'arôme de pistache?Merci. Là par contre, ratage total, il a durcit et impossible de l'utiliser, sauf pour sucrer le café...J'ai aussi fait les religieuses caramel beurre salé et comme beaucoup, j'ai trouvé la crème trop salée et pourtant je suis une adepte du sucré/salé et au niveau quantité il n'y en avait pas assez. Il est tout petit mais très puissant, je l'adore !Mais je pense que l'idéal est d'avoir un Kitchenaid et un robot multifonction, mais ce n'est pas le même budget ! Ta tarte sera encore meilleure... Bonjour !La pâte à pistache est dans le bocal !! C'est compliqué sans thermomètre. Bonjour Max et merci pour votre commentaire.J'utilise un Prospero de Kenwood, que j'ai acheté à l'époque où je ne cuisinais pas autant ! Merci ! J'espère que vous obtiendrez une superbe pâte de pistache ! encore merci !!!!!! 26-09-2020 - 02-04-2021 - Promos en cours, 2018 - 2020 Promotons - Tous droits réservés. je viens faire un aveu: chez moi, pistaches= apéro ou glace! ;). Le blender n'est pas adapté pour cette recette, mais si vraiment vous n'avez que ça, mixez beaucoup moins longtemps et tout se passera bien. Je pense qu'il vaut mieux en effet ne pas en faire en trop grande quantité, pour éviter de la stocker trop longtemps, bien qu'elle se conserve parfaitement à température ambiante plusieurs mois. Du coup elle est devenue comme de la pierre ! Vous voyez à peu près la différence qu'il y a entre Barbra Streisand et Etienne Daho ? Mais ce n'est généralement pas nécessaire. car je préfère utiliser des amandes entières et les moudre ensuite que la poudre toute faite du commerce. Il faut que tu doubles les quantités et tu réussiras très facilement ! Comme une autre internaute : ma pâte est très brune, avec limite un goût de brûlé ... J'essaie donc une nouvelle fois, cette fois-ci sans passer par la case torréfaction: j'obtiens une pâte très verte, mais faible en goût .Il faudra donc que j'adapte cette étape de torréfaction des pistaches (à savoir que je n'ai pas un four à chaleur tournante ... si, si ! Répondre. je n'ai jamais pensé (osé) en mettre en pâtisserie! !tellement bien expliqué!et vos commentaires! Catalogue Intermarché . C'est tout simple : la cuve de votre robot est tout simplement trop grande pour la quantité de pâte que vous avez mise dedans. Ceci s'explique par le fait que le blender est trop puissant, et fait durcir la pâte. Recette Pâte de praliné maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Vous verrez, au bout d'un moment la pistache chauffe et libère son gras, ce qui donnera une superbe pâte légèrement liquide. 7 avis. ....bon, bref : impossible de se passer de pâte de pistache. Merci pour cette recette bien utile. Manque de torréfaction...sans doute. J'indique dans le préambule de ma recette la quantité que l'on obtient, qui est d'environ 180g. J'espère que tout le monde se régalera ;), Faire sa pâte à la pistache ? Recette Pâte à tarte au robot. Merci pour la réponse et surtout pour la rapidité!!!! Il s'agit en effet d'une étourderie de ma part, c'est rectifié, merci beaucoup ! J'ajoute donc l'huile (de pépin de raisin pour ma part) et là commence la longue descente aux enfers...Je mixe donc quelques minutes (en faisant des pauses régulièrement, pour ne pas surchauffer le petit moteur). Je retenterai, mais en petite quantité au cas où je rate encore aha, en tout cas blog toujours aussi super ! merci, merci beaucoup ! Le yaourt au soja remplace les oeufs. Dans mes souvenirs il faut rester appuyer, mais avec ce robot tu n'auras pas besoin d'appuyer 10mn !! Le moulinex coûte moins cher et a une puissance de 1000W. Alors là.....je ne sais pas du tout ! Sinon, tous les gourmets -notre critique gastronomique en premier!- s'accordent sur l'excellence de la pâte feuilletée François, à commander sur leur site ou à acheter chez G.Detou. Déçue de voir que ma question du dessus n'a pas eu, elle de réponse. ).Continuez ! Biz. Bon.. je viens de faire cette pâte de pistache.. rien à dire, elle est super bonne! Vos courses en ligne au même prix que dans votre magasin. Mais la pistache a été mise sur Terre pour la pâtisserie... ;)Je pais les miennes 6,50 euros les 125g au monoprix, mais elles doivent de bien moindre qualité que celles du monsieur dont tu me parles ! Le plus puissant de tous c'est le moulinex, mais c'est le plus moche. Celle du commerce est vert foncé, gluante et on ne sent que le goût de l'arôme amande amère ! ;), Merciiiiiiiii beaucoup pour ta réponse Valérie ^^ Tu me rassures ! j'adore! bonjour,mon patissier nous fait des croute à thé délicieux avec de la pate de pistache mais je n'arrive pas à trouver une recette sur internet sauf avec du colorant et des amandes.si quelqu'un a une recette, je suis preneur.merci d'avance.claude. Alors le problème vient du robot. Etant une grande amatrice de cuisine, de tout faire maison, je trouve ici des explications détaillées, ce qui est très agréable. Il n'est peut être pas design, mais ultra puissant : http://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/robots_cuisine/hachoir/moulinex_dp700gb1_moulinette.htmlD'ailleurs il ne faut pas mixer trop longtemps car il est tellement puissant que quelques secondes suffisent (sinon la pâte de pistache deviendra dure comme de la pierre). C'est bien ce que je pensais : c'est simplement un problème de quantité !! Moi en tous cas je vous remercie pour ce blog car je fais un malheur partout où je vais avec le cake marocain et le marbré !!!!!!!!! Merci beaucoup Valérie pour la recette!! !Et là je me dis : comme j'ai bien fait de braver la pluie ce matin !!! Bonjour Valérie,j'ai découvert votre blog il y a quelques jours et je le trouve fantastique ! Lorsqu'il y a beaucoup de messages, ils ne peuvent pas tous tenir sur une seule page.Valérie. C'est vrai qu'elle sentait un peu fort l'amande amère, je dois avouer. Je suppose que j'ai trop torréfié les pistaches. 125g de pistaches crues, non salées, et émondées, 1 CS d'huile d'arachide (ou de tournesol).

Voir En Pièce Jointe, énigmes Escape Game à Imprimer Gratuit, Poker France Gratuit En Ligne, Chanson Amitié Anglais, Porte Arrière Estafette, Lost Highway Robert, Université De Bordeaux Formation, Barre Apprentissage Vélo Decathlon, Appartement à Vendre Cause Divorce Urgent,